Парадиз коффи ликер

Кофейный ликёр — натуральный ликер. В Мексике имеет название Kahlua, на Ямайке - Tia Maria, в Турции - Pasha, в Ирландии - Gallwey's Irish Coffee Liqueur, в Италии - Coffee Expresso. Состав: спирт, экстракт кофе, диминерализованная вода, карамель. Содержание алкоголя — 25 %. Приятный вкус и великолепный аромат.

Мексиканская Арабика выращивается в мягком климате субтропиков на высоте между отметками 900 и 1400 метров над уровнем моря. Отличительная черта – затенённые участки и полное отсутствие пестицидов. Кофейные зёрна растут и наливаются медленно, их не трогают до периода полной зрелости, а потом собирают руками, просто дотрагиваются до плодов и, если они готовы, мягко принимают в ладонь. Потом их ещё и сортируют, тщательно удаляют любое недозрелое зерно.

После купания собранный кофе сохнет под прямыми солнечными лучами, а после его ещё слегка поджаривают, чтобы выявить полный вкус и аромат. Для ликёра кофейные зёрна мелют крупно, а полученную массу охлаждают. Только после этого в неё добавляют ваниль и спирт.

Кофейный ликер пьют как просто, так и с молочными добавками. Очень изысканным считается чистый ликёр с колотым льдом. А вообще известно, сто на основе кофейного ликера изготавливается примерно 220 разных коктейлей.